슈퍼마켓 VOL.3 이탈리아 피렌체
20,000원
“파스타, 치즈, 와인까지, 미식의 도시 피렌체에서 현지인들은 무엇을 먹고 즐길까요? 전 세계 관광객이 몰려드는 피렌체의 진짜 일상은 어떠한지 살펴봅니다.”
“슈퍼마켓”은 우리가 매일 마주하는 슈퍼마켓을 통해 여행을 해석하고 그 안에서 사람과 문화를 이야기하는 새로운 개념의 도시여행 총서다. 매번 하나의 도시를 선정하고 그곳의 슈퍼마켓에서 여행을 시작한다. 골목의 작은 가게부터 커다란 빌딩 전체를 가득 메운 대형마트까지, 슈퍼마켓의 형태는 다양하다. 하지만 슈퍼마켓에는 항상 우리 삶에 필요한 모든 것이 담겨있고, 한 도시의 사람, 환경, 문화까지 모두 녹아있다.
“슈퍼마켓” 3호는 이탈리아 피렌체로 떠난다. 피렌체는 이탈리아 중부 토스카나주의 주도로 단테, 미켈란젤로, 마키아벨리의 고장이자 다들 한 번쯤 들어본 유명한 도시다. 피렌체 두오모, 영화 “냉정과 열정 사이”, 베키오 다리, 티본스테이크, 메디치 가문, 가죽 산업 등 피렌체에 대한 파편적인 정보는 다들 알고 있지만, 이것은 관광지로서 피렌체의 모습일 뿐 그곳이 누군가 삶의 터전이라는 사실은 대부분 인지하지 못한다.
피오렌티니(fiorentini, 피렌체 사람들)는 어디서 장을 보는지, 정말 커피와 와인을 즐겨 마시는지, 그들만의 파스타 레시피는 무엇인지, 어떤 젤라테리아를 좋아하는지 등 소소한 일상의 풍경을 통해 관광지 뒤편 피렌체의 진짜 일상을 살펴본다.
/ Publisher
케이스스터디
케이스스터디는 뉴포맷의 출판 브랜드입니다. 뉴포맷은 동시대 문화의 흐름을 전시, 출판, 연구 및 교육 프로그램 등으로 담아냅니다. 인문학적 상상력으로 다른 관점의 새롭게 보기를 공유하며, 뉴포맷만의 새로운 기준을 만들어갑니다.
/ Table of Contents
하루의 시작, 여행의 시작 LET’S START
014 Market in Firenze 피렌체 시장 한눈에 보기
040 Today’s Menu 1 아침: 커피와 돌체
042 Unpack Firenze 1 모카포트 도전기
048 Dolce or Desserts 돌체 혹은 디저트
056 Let’s Talk 1 피렌체 가족의 삶은 어떤가요? 미니아티 가족
점심 뭐 먹지? LET’S HAVE LUNCH
072 Today’s Menu 2 점심: 파스타
074 Let’s Talk 2 피렌체에서 이주민의 삶은 어떤가요? 마리코 시라이시
080 Deep Inside 1 쿠치나 포베라, 간결한 토스카나 음식의 세계
090 Supermarket in Firenze 피렌체 슈퍼마켓 한눈에 보기
120 Must Have Item 알아두면 쓸모 있는
126 Expedition to Gelateria 젤라테리아 탐험기
130 Follow the Perfume Road 향수 가게 탐방기
134 Let’s Talk 3 피렌체에서의 삶은 어떤가요? 니콜로 콘티 & 라윤정
140 Unpack Firenze 2 내 맘대로 파스타 창작기
쉬는 시간 LET’S TAKE A REST
152 Grocery Store in Firenze 피렌체 식료품점 한눈에 보기
168 Let’s Talk 4 이탈리에서 일하는 삶은 어떤가요? 테레사 벤치니 & 엘레나 젤리
172 Let’s Talk 5 한국의 이탈리는 어떤가요? 마시밀리아노 산니노
176 Can’t Live Without Hazelnut 달콤 쌉쌀한 초콜릿
178 Finding Perfect MintChoco 완벽한 민트초코를 찾아서
180 Unpack Firenze 3 우당탕탕 토스카나 와인 시음기
200 Hidden Gems 숨겨진 볼거리
210 Finding Iced Coffee in Italy 아이스 커피를 찾아서
212 Let’s Talk 6 토스카나 요리사의 삶은 어떤가요? 마르코 비나치
하루의 마무리 LET’S ROUND OFF A PERFECT DAY
222 Let’s Talk 7 피렌체의 패션은 어떤가요? 마찬티 가족
242 Deep Inside 2 피렌체 공화정, 동업조합이 일군 중세의 경제 공동체
250 Today’s Menu 3 저녁: 피렌체식 티본스테이크
252 Let’s Talk 8 피렌체의 음식은 어떤가요? 안드레아 안젤리니
260 Messy Cooking Show 도전, 요리왕!
264 Supermarket Team Souvenir 우리는 무엇을 샀나
/ Information
- 170 x 230 x 15mm
- 272 페이지
- 777g
- 2023년 04월 19일
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