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                                                  Nice Morning 나이스 모닝

                                                  15,000원
                                                  나이스 모닝! 조그맣고 수수한 계획의 시작
                                                  3가지 재료로, 10분 안에 만드는, 20가지 아침식사 레시피로 스스로에게 싱싱하고 다정한 아침인사를 건넵니다.

                                                  언제나 작지만 선명한 목소리로 메시지를 발신하는 장진아 작가. 서울의 한 골목길에서 채소 중심의 따뜻한 식사를 내는 ‘베이스 이즈 나이스'의 대표이기도 합니다. 채소의 매력을 이야기한 첫 책 『Her vegetables(허 베지터블스)』에 이어 그가 전해야겠다고 마음먹은 것은 하루를 채우는 첫 에너지, ‘아침식사'에 관한 것이었어요.

                                                  균형적이고 간결한 레시피로 시작하는 하루가 주는 변화를 몸소 체험했기에 사소한 긍정이 쌓이는 일상을 넌지시 제안해보기로 했죠. 그래서 신간 『Nice Morning(나이스 모닝)』에는 3가지 재료로, 10분 안에 만드는, 20가지 아침식사 레시피를 담았습니다. 좋은 것을 먹으면 좋아지고, 나쁜 것을 먹으면 나빠지는 정직한 우리 몸을 위한, 섬유질과 단백질 섭취 위주의 간단한 요리예요.

                                                  책 속을 들여다보면 20가지 레시피는 화려한 이름 없이 단 3가지 재료 이름만으로 조리 과정이 시작됩니다. 세 가지 식재료가 모여 향, 맛, 식감을 풍요롭게 해주는 ‘삼합' 공식에서 아이디어를 떠올렸어요. 그 과정에서 그릭요거트와 고추피클, 팽이버섯과 김자반, 두부와 바질페스토, 참나물과 방울토마토처럼 기분 좋은 놀라움이 스며든 맛있는 조합이 탄생했습니다.

                                                  아침형 인간이 아니어도 이 책의 독자일 수 있냐는 질문에 장진아 작가는 답해요. “통상적으로 하루의 시작인 아침을 기준으로 했지만, 누구에게든 첫 끼가 ‘첫 에너지’인 것은 변함이 없다"고요. 맑고 깨끗하게 하루를 시작하면 그 다음도 함부로 하지 않게 되는 마음만은 분명하므로, 『나이스 모닝』과 함께 스스로를 소중하게 대하는 조그맣고 수수한 시작을 누리시기를 바랍니다. Have a nice mornng!


                                                  / Writer
                                                  장진아

                                                  뉴욕에서 10여 년간 식공간을 기획하며 F&B 브랜드 디렉터 겸 푸드 크리에이티브 디렉터로 활동했다. 제주에서 나고 자라 도쿄에서 공부하고 서울과 뉴욕에서 일한 뒤 지금 가장 몰두하는 것은 한국 채소의 단맛과 자연스러운 식생활이며, 2019년에 오픈한 식공간 ‘베이스 이즈 나이스’에서는 우리 곁의 채소를 메인으로 먹는 한 끼를 선보이고 있다. 채소 친화적 애티튜드로 재발견한 채소의 매력에 관한 이야기와 스물한 가지 채소요리 레시피를 담은 『Her vegetables(허 베지터블스)』을 출간했다. 두 번째 책 『Nice Morning(나이스 모닝)』에서는 하루를 채우는 첫 에너지인 '아침식사'를 위한 스무 가지 레시피와 함께 사소한 긍정이 쌓이는 일상에 관해 이야기한다.

                                                  / Publisher
                                                  보틀프레스

                                                  일상은 평온하게, 영감은 듬뿍. 삶을 돌보는 데 필요한 사유와 가까이 두면 일상이 풍요로워지는 라이프스타일 콘텐츠를 펴냅니다

                                                  / Table of Contents
                                                  3 ingredients, 10 minutes, 20 days

                                                  1. 시금치 두부 치즈
                                                  2. 적양파 만가닥버섯 달걀
                                                  3. 참나물 방울토마토 달걀
                                                  4. 팽이버섯 깻잎 김자반
                                                  5. 적양배추 치커리 참치

                                                  6. 그릭요거트 부추 크랜베리
                                                  7. 병아리콩 적양배추 치즈
                                                  8. 두부 달걀 바질페스토
                                                  9. 느타리버섯 양파 치즈
                                                  10. 양송이버섯 케일 달걀

                                                  11. 연근 대파 달걀 노른자
                                                  12. 토마토 배추김치 달걀
                                                  13. 표고버섯 영양부추 캐슈너트
                                                  14. 바나나 고추피클 그릭요거트
                                                  15. 숙주 유부 치즈

                                                  16. 새송이버섯 알배기배추 아몬드
                                                  17. 브로콜리 치즈 달걀
                                                  18. 참나물 양파 반숙란
                                                  19. 우엉 완두콩 치즈
                                                  20. 아몬드밀크 두부 피넛버터

                                                  그리고 아침에 관한 14가지 짧은 글,
                                                  Interview 사소한 긍정이 쌓이는 아침의 대화.

                                                  / Information
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                                                  · 교환 및 반품을 원하실 경우 상품을 수령일로부터 2일 이내에 접수, 7일 영업일 이내에 회수가 완료되도록 해주시기 바랍니다.

                                                  · 반품을 원하실 경우 주문내역에서 반품접수 진행하셔도 되며, Q&A 게시판을 통한 접수도 가능합니다.

                                                  · 회수된 상품은 검품과정을 거쳐 반품처리가 완료되며, 기간은 영업일 3-5일정도 소요됩니다. 

                                                  · 제조 시 발생한 제품의 불량이 확인되었을 경우 상품을 수령하신 상태 그대로 사진을 찍어서 Q&A 또는 이메일 (hello@shop-gmgs.com)로 당일 접수 해주셔야만 확인 및 처리가 가능합니다. 제품 불량이 확인될 경우 배송비는 자사에서 부담합니다.

                                                   

                                                  반품 주소지

                                                   (02837)서울시 성북구 성북로108 301호 / 굿모닝제너럴스토어

                                                   

                                                  ※아래 사항에 해당될 경우 교환 및 환불이 어렵습니다.

                                                  · 반품 기한을 초과하였거나, 접수 없이 임의 회수된 경우

                                                  · 상품에 오염이나 훼손 등의 착용 흔적이 있을 경우 (심한구김, 늘어남, 보풀, 화장품, 탈취제, 세탁, 택훼손포함)

                                                  · 구성품(택, 박스, 더스트백, 증정품등)이 훼손/누락된 경우

                                                  · 반품 및 교환상태는 처음 배송 상태를 유지(옷걸이,폴리백 등)해야 합니다.

                                                   

                                                  ※아래 사항에 해당될 경우 불량으로 판단되지 않습니다.

                                                  · 고객님의 주관적인(원단, 마감 불만족등) 판단에 의해 불량이라 주장하는 부분은 저희쪽에서 제품 수령 후 직접 검수하여 불량여부를 알려드립니다. 불량이 아닐 경우 단순변심으로 처리되며, 왕복 배송비가 발생될 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 

                                                   

                                                   

                                                  NOTICE

                                                  · 불량일 경우를 제외한 포장 개봉하시거나 훼손 시에는 교환 및 반품이 불가합니다.

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